Des filières durables pour les repas végétariens dans les cantines et commerces de détail

Université de Strasbourg (SAGE) Albert-Ludwigs-Universität Freiburg - Professur für Public und Non-Profit Management Rheinland-Pfälzische Technische Universität - Institut für Umweltwissenschaften - Ernährungs- und Verbraucherbildung FHNW - Hochschule für Soziale Arbeit, ISOS (Institut für Sozialplanung, Organisationaler Wandel und Stadtentwicklung) Karlsruher Institut für Technologie - ITAS (Institut für Technikfolgenabschätzung und Systemanalyse) Genossenschaft Lebensmittel Netzwerk Basel Université de Haute-Alsace - CREGO (Centre de Recherche en Gestion des Organisations) Pour une Sécurité Sociale de l’Alimentation - Alsace Gutes Gemüse – Initiative für eine solidarische Landwirtschaft e.V. Canton de Bâle-Campagne Confédération suisse Canton d’Argovie Canton de Bâle-Ville Badischer Landwirtschaftlicher Hauptverband e.V. Beckesepp KG P. Brändle GmbH Ölmühle - Speiseölgroßhandel Stadt Freiburg im Breisgau Landkreis Emmendingen - Bio-Musterregion Freiburg Studierendenwerk Freiburg-Schwarzwald bioProjekt GmbH - Vita Biomarkt Freiburg Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord e.V. - Bio-Musterregion Mittelbaden+ Bürgerstiftung Pfalz Collectivité européenne d'Alsace Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt Grand Est Mulhouse Alsace Agglomération Eurométropole de Strasbourg SOLIBIO Terra Alter Est Rhénamap Biocoop Neudorf Bio en Grand Est FRI - Filière alimentaire et espace rural